YUMMIE SUMMER SALAD

Heute habe ich nach Längerem wieder ein leckeres Rezept für euch - einen erfrischenden Spargelsalat. Wenn ihr wissen wollt, wie ich ihn zubereitet habe, lest gerne weiter.

Zutaten:

Salat

Tomaten

Oliven

Mais

grüner Spargel

Mozzarella

getrocknete Tomaten

Serrano Schinken

Zucchini

Frühlingszwiebeln

Olivenöl

Balsamicoessig

Gewürze & Kräuter

Zubereitung:

Zuerst habe ich den Spargel, die Frühlingszwiebeln und ein paar Zucchinistücke angebraten. Währenddessen habe ich den Salat gewaschen und mit Oliven, Mais und Tomaten vermischt. Balsamico, Olivenöl und Gewürze darüber streuen (Salz, Pfeffer, Koriander, Basilikum, gemahlener Knoblauch). Anschließend den Salat anrichten und das warme Gemüse dazu geben. Ich habe noch etwas Mozzarella, Serrano Schinken und eine getrocknete Tomate zum Verfeinern darauf gegeben. 

Guten Appetit!

xx